板栗生的怎么吃好吃？
1、生吃
剥掉外壳，冲洗干净，用盐水浸泡5～10分钟，冲洗后直接吃即可，脆甜的，很新鲜的味道。 或是剥壳去内膜，放入大碗内，加白糖少许拌匀，腌半小时左右入味，然后拌上食用油，放冰箱冷藏3个小时以上，拿出来吃时，香甜软糯，很好吃。
2、糖炒
冷水下锅，煮开，捞起沥干水分；锅中热油，加入八角和桂皮爆香，倒入冰糖，小火熬化，加入小半碗清水，煮成糖浆；把生栗子放入锅中，使表面均匀裹上一层糖浆，出锅冷却后，吃起来甜甜糯糯的，非常好味道。
3、水煮
水煮是最简单的做法了，生栗子加水熬煮，煮熟了就是粉红色的汤汁，有点类似糖水的感觉。不过这样吃会比较甜，喜欢甜味重一点的可以试一下。
4、油炸
这个做法比较适合用来做小零食，把生栗子清洗干净后晾干表面的水分，下锅油炸，炸到表皮微微发硬就可以了，非常酥脆，可以直接吃或是搭配薯片一起吃。