这个要看具体的比赛了，如果是正式的比赛的话，像奥运会、世乒赛这种，分为5局3胜或者7局4胜。 如果是普通的企业团体或是学校组织的比赛那就没有规则了，20分一局或11分一局都有可能的。
如果是业余选手之间进行比赛，那就是更有意思了。因为基本功不一样，可能一个侧身攻，一个还没摆好姿势呢；也可能一个跑位失误，一个还以为自己赢了……这种情况那就没法具体判断每局有多少分了，估计每个球都在关键分上，可能一分定胜负也是正常的吧。 不过不管怎么样，能打乒乓球的人身体素质肯定都不差，这是毋庸置疑的。另外，还能找到一群志同道合的朋友，这也很不容易。珍惜现在拥有的一切，加油！
殳雅祺优质答主乒乓球双打11分制。
2001年第46届世乒赛开始，国际乒联对现行乒乓球规则进行了修改，主要是实行“大球”、无遮挡发球和限制一个回合中球的反弹次数等，其中最引人关注的是单局11分制的诞生。11分制诞生之前，每局比赛为21分制。由于每局比分多，比赛耗时较长，因此可看性下降，不利于电视转播。
双打的基本概念
在双打中首先发球的运动员，应在首先接发球的那一对运动员中任选一名发球。同样，首先接发球的那一对运动员之后，应由那一对中任选一名运动员，在每一局中从这一对运动员手中接发球。任何一方发球或接发球次序一经击球就不能再改变。只有首先从一个运动员发球给他对方向接发球的运动员，而第二发球（或第一接发球）应由发球一方的另一名运动员发出或接发球一方的另一名运动员接发球。一旦发生错误，只有在该点结果出来之前纠正这一错误。纠正错误后应从该点重新发球。
在双打中，组成一对的两名运动员应站在同边的相邻发球区内，并不需相邻。只有在每局结束和一决胜负局开始时，他们才可交换各自的发球区（包括中线）。一旦开始一个回合，站在发球区内的一名运动员，应保持双脚接触地面，不得用任何方式移动，直至将球发出为止，另一员在同一时间内可以自由移动。
