粗盐有什么作用？
1、除去杂质，得到较纯的食盐 生活中用的食盐，也就是食用碳酸钠（ Na2CO3）；工业用的食盐，也就是NaCl纯度更高一些，含有一定的微量元素和有机物质。 但无论是哪一种，都是含有杂质的。而用粗盐提纯食盐的过程如下： 先溶解，再过滤，然后蒸发结晶。这样就能得到较纯净的NaCl晶体。而经过这样处理过的氯化钠，可以用来配制生理盐水，也可以用来发酵制取盐酸。
2、制备氯气 粗盐中含有氯离子，而氯离子可以跟浓硝酸发生反应，生成亚硝酸盐，然后再通过还原剂把硝酸盐还原为氯气。所以可以利用粗盐来制备少量氯气。具体的方法是：首先，把粗盐溶于水，形成盐水溶液；接着加入过量的高锰酸钾溶液；最后，过滤掉不溶的物质，即可得到氯气。 用这种方法得到的氯气，用于杀菌或者消毒，也是够用的了。
3、制备氢氧化钠和烧碱 前面讲了，粗盐中含有少量的硫酸根离子和碳酸根离子等阴离子，还含有微量的镁离子、铁离子等阳离子。要想得到较纯的氢氧化钠，就需要先把其中的阳离子清除干净。具体的处理方法就是把粗盐加水溶解形成饱和溶液，然后加入熟石灰充分搅拌，使生成的沉淀物中只含碳酸根离子而不含其他阴离子。
接下来，再把碳酸钠转化为碳酸氢钠，从而去除溶液中的氢氧根离子。最后，把氢氧化钠固体晾干，就得到了纯的氢氧化钠。 用这种方式制得的氢氧化钠，可以用来生产烧碱（氢氧化钠溶液和氨水混合后得到氢氧化钠溶液呈碱性，且氨水具有挥发性，因而可以制作烧碱）。