肘子跟什么炖汤好吃？
1、肘子黄豆汤 材料：猪肘子一个，黄豆适量。 做法：将猪蹄放入清水中洗净，锅中加入清水，黄豆和葱、姜、料酒，先大火煮沸再转小火慢炖至软烂入味。
2、山药排骨汤 材料：猪小排三根，铁棍山药一根，枸杞少许，葱姜蒜适量。 做法：山药去皮切成段，用清水泡上；猪小排冲洗干净后剁成段，放入锅中加清水焯烫去腥，捞出来冲洗干净。砂锅里加入适量清水，放入排骨、葱结、姜片，大火烧沸后再转小火煲2个小时左右。等到排骨煮得软烂，放入山药段和枸杞继续煲半小时即可。
3、四神汤 材料：淮山（淮芋）半根，莲子、芡实各50g，猪瘦肉250g，生姜两-三片。 做法：淮山连皮刨成薄片，莲子用清水浸泡待用。把全部食材放进汤锅，先用武火煮滚，再改用文火熬煮2小时。最后调入食盐和生油便可。
4、银耳木瓜排骨汤 材料：银耳一朵，木瓜半个，猪排骨500g。 做法：提前将银耳用冷水泡发，去掉硬块清洗干净。木瓜削皮切小块。猪排骨斩件冲洗干净后，下锅加入清水、料酒和姜片，焯水去除血水和腥味。砂锅加水，放入所有食材，小火慢炖2个半小时加入食盐和生抽调味就好了。