苦瓜和土豆可以一起吃吗？

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苦瓜和土豆一起吃没有问题，苦瓜和土豆之间没有什么禁忌，苦瓜在食用时，通常可以和肉类一起食用，比如可以和猪肉一起煮食，也可以和土豆一起用来炖食，苦瓜和土豆一起炖有清热解毒利尿的功效，通常对肾炎的治疗有好处。

苦瓜的营养比较全面而且丰富，苦瓜中含有苦瓜甙，苦味素以及类似胰岛素的物质，赤藓糖醇和剑叶苦瓜素等等，土豆中也含有丰富的营养，土豆中含有淀粉13.9%，蛋白质1.8%，粗纤维0.2%，灰分1%，钙19毫克，磷56毫克，还有胡萝卜素维生素c以及16种氨基酸和粘液糖等。

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