炖燕鱼怎么做好吃？
食材
主料 燕鱼3条、油适量、盐1勺、葱5段、姜6片、干辣椒2个、花椒8粒、大料1个、香菜1颗、白胡椒粉适量、白糖2克、鸡精少许
做法步骤 1.准备一条新鲜的燕鱼，去除内脏洗净备用。
2.葱姜切段切片备用。
3.将燕鱼放入盘中，加入一勺盐和适量白胡椒粉抓匀，腌制十分钟去腥。
4.起锅烧热倒入食用油，油温七成热时下入燕鱼炸至定型捞起控油备用。
5.锅内留少许底油，下入葱花姜片干辣椒，花椒大料炒香。
6.然后加入适量的水或高汤，大火烧开。
7.将炸好的鱼放入锅中，加盐，糖鸡精调味，再转小火炖煮二十分钟左右即可出锅装盘。
8.最后撒一些香菜点缀一下就可以了。
9.这样一道美味可口的红烧燕鱼就做好了，你喜欢吗？
食用功效 1、降低胆固醇：可降血脂、降胆固醇； 2、健脾开胃：有助于消化和增强食欲；
3、补气血：对脾虚、食少、大便稀者有辅助治疗效果；
4、补虚损：有利于产妇恢复体力；
5、化痰止咳：对呼吸系统疾病有辅助治疗作用;
6、利尿消肿：能清除体内的尿酸，减少痛风的发作机率。