韩国杂酱面好吃吗?

冯悦冯悦最佳答案最佳答案

作为一个在韩留过学的四川人,我可以很确定的告诉题主 杂酱面是韩国最难吃的面条之一…… 和中国的炸酱面一个道理,都是用黄豆酱、甜面酱和葱、蒜一起炒出来。但问题是,韩国人用的酱料是生酱而不是熟酱,而且用的主要是韩式辣椒酱汁,辣度也完全不能和中国比。

这样炒出来的东西不咸不淡,既没有中式炸酱面的香辣,也很难吃到鲜甜的酱汁(其实也不至于没味道)……要我说这种面除了用料新鲜以外简直一无是处。用面的时候老板还会免费给你送一碗泡菜汤,这个倒是很地道,让人吃得眉开眼笑。

不过韩国人的主食并不局限于米饭,他们也有很多好吃的面食。比如说 排骨年糕火锅 这是由韩国辣菜(就是泡菜啦~)和排骨一起炖的火锅,里面还有年糕,煮熟了以后拌着辣椒吃特别香!

还有石锅拌饭 这也是我最喜欢吃的韩国面食之一,用石锅加热后焖出来的饭香味足且温度高很容易入味,加上蔬菜、肉还有香喷喷的芝麻,一口下去超满足! 我还喜欢吃荞麦冷面 清凉降火,酸甜可口,夏天来一碗实在太棒了!

当然还有米饭界的扛把子 泡菜炒饭 其实韩国美食还有很多很多,有机会的话再跟您分享~

祁嘉宛祁嘉宛优质答主

杂酱面,是四川非常著名的小吃,其实韩国也有杂酱面,而且也很好吃哦!

面条:超市里买来的冷面,也可以用手擀面代替。

猪肉:切成薄皮,加生抽,料酒,腌制半个小时左右。

锅里油热后,倒入肉片翻炒,变色后,加入豆瓣酱,继续炒。

炒出红油后,加入糖,炒匀,然后加入水,烧开。

把面条放到另一个锅里煮熟,捞起冲凉,沥干水分。

加生抽,辣椒酱,一点点醋和糖,抓匀。

再加黄瓜丝和炒好的肉酱。

和面条充分混合均匀。也可以加绿豆芽或者生菜等。

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