素米粉怎么做好吃吗？
我买的袋装米粉，用冷水泡几个小时就很软了 然后锅里烧开水，把米粉放进去煮熟透（大概15分钟左右） 然后把喜欢的青菜、胡萝卜等蔬菜切成丁，在开水里抄一下（2－3分钟） 最后把炒好的菜和米粉拌在一起，加调味料（我喜欢放麻油、味精、生抽、胡椒粉、辣椒，看个人口味而定哈） 用筷子搅匀就可以吃了 我一般早上做，中午或者晚上吃，放冰箱冷藏，第二天拿出来加热一下更好吃 如果喜欢吃酸酸辣辣的味道，可以按这个做法试试看哦！
原料：米粉（干或湿都可以） 辅料：猪肉末(瘦肉)、蒜苗、姜、酱油、盐、鸡精、豆瓣酱 做法： 1. 将米粉用清水浸泡变软后，再用清水冲洗，沥干备用； （如果用的是湿米粉就不需要这一步了）
2. 热锅热油，八成热时倒入蒜末、姜末爆香，再依次加入豆瓣酱、酱油、清水适量，煮开后转小火焖煮约60 分钟，使汤汁变浓，酱香味更浓郁些。 3. 关火让酱料自然冷却，将肉泥放入碗中，加入适量盐和酱油腌制片刻 4. 重新起锅，烧热油，把腌好的肉泥滑炒至变色，盛出待用； 5. 在刚才那锅酱汁里加入米粉和蒜苗段，小火煮开，并不断搅拌以防粘连成坨。
6 最后依个人口味加入鸡精调味，洒上葱花即可。
ps： 1. 这道菜酱香味十足又非常下饭，所以不必放太多油，以免过于油腻 2. 因为有豆瓣酱和酱油，所以不用再放盐了，以免太咸 分享就到这里啦！
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