准备食材： 主料：红枣、核桃仁各适量，生姜3片。 辅料：红糖适量。 制作方法： 1.将以上材料洗净，放入沙锅中；
2.加入适量清水，用大火烧开后，再改用小火煲2个小时左右，加红糖调味食用。 小贴士： 1.本汤以健脾开胃、补益气血为主。适合脾胃虚弱、精神不振、身体虚弱、心悸失眠者食用。一般人群也可以适当服用，特别是女性，因为能补脾健胃，改善畏寒怕冷、乏力疲倦、睡眠不好、记忆力减退等症状，还能养血安神，使面色红润有光泽呢！
2.在选用红枣的时候要注意，选择大小均匀的，这样煮熟了以后才能味道更好。最好别买泡过水的，这样的营养成分会流失哦！
卞日莉优质答主脑枣汤是用核桃和红枣做成的，二者都是我们平日里经常吃到的养生食材，两者搭配制成脑枣汤后，美容养颜、补脑安神的功效更加突出，而且做起来非常简单，下面就将制作方法分享给大家。
做法一、首先要准备好所需要的食材，干核桃4两，红枣4两，枸杞一把，冰糖适量，接着就可以开始了。具体做法：将选好的红枣洗净，干核桃敲碎去壳，放入锅中，加入适量的清水，大约没过所有食材的2厘米左右，大火煮开，煮开后加入适量的冰糖，并转成小火再煮20分钟左右就可以了。
做法二、准备黑核桃8两，红枣6-8枚，枸杞一把，冰糖适量，同样将所有食材洗净，所有食材全部放入锅中，加入适量的清水，水开后转小火煮25分钟左右。
做法三、主要的食材还是黑核桃和红枣，然后在准备一些黑芝麻、枸杞，具体做法：锅里加入适量的清水，将所有的食材放入锅中，大火煮开，煮开后撇去浮沫，转小火煮20分钟左右，煮好后加入适量的冰糖调味就可以了。
以上三种脑枣汤的制作方法都非常的简单易学，有时间自己在家也可以做，但要想达到好的滋补效果，最好选用干果，如果条件不允许的情况下，也可以选择新鲜的核桃和红枣制作，但是不要用市售的加工后的核桃和红枣，否则无法达到最佳效果。关于脑枣汤一天吃多少也是有讲究的，一般情况下，不喝脑枣汤的童鞋，隔三差五吃一回，吃的时候，当茶水喝，汤加一两个核桃的量就够了。
