山药和什么一起炖好吃？
1、乌鸡（瘦肉）+山药 适合女性食用，可以润泽皮肤，滋补肝肾，对于夜盲症也有很好的预防功效。 做法：乌鸡清洗干净，去除尾巴部的颜色很深的部分，斩成小块；山药去皮后冲洗干净备用。将以上食材与生姜放进砂锅煲里，加入足量的清水浸泡药材20分钟左右，先用大火烧开，再改为小火慢熬1.5个小时左右，调入适量的食盐和生油即可。
2、排骨+山药 适合儿童和青少年食用，能够健脾益胃，有利于骨骼和大脑的发育。 做法：排骨洗干净剁成小块；山药去掉表皮、冲洗干净，切成块状。把以上材料放进锅内加入适量清水，先大火烧开，再用文火炖煮30分钟，调入适量的食盐和生油便可。
3、鲤鱼+山药 非常适合肥胖人群食用，能够有效缓解身体浮肿，利尿消肿，还有一定的美白肌肤作用。 做法：挑选一条鲜活的鲤鱼，除去内脏后洗干净，沥干水分待用；山药去皮后清洗干净，切小块待用。把上述原料和生姜一起放进煲内，加入适量清水，先用大火煮开，再改成小火慢慢熬煮2小时，最后调入适量食盐和生油即可。 有助于健脾益气、养胃补肾，对脾胃虚弱有很好的疗效，还可以缓解腰膝酸软、四肢乏力等不适症状。
4、羊肉+山药 适合阳虚体质的人群食用，能够温阳补虚，特别适合冬季进补。 做法：羊肉洗干净切块，放入开水中焯一下去腥；山药去皮洗干净切成块。然后把羊肉、山药、生姜一起放进砂锅中，加清水煮汤吃。
山药营养丰富，有“神仙之食”的美誉，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，不论什么体质的人食用皆无妨。
若把山药与不同的食物搭配起来，炖好喝又有营养的汤品，效果还会成倍地增加呢。
山药红枣枸杞猪骨汤：将新鲜的猪骨洗净，斩大块，汆热水，捞出沥干；红枣去核，枸杞用温水浸泡10分钟。将猪骨及适量清水放入锅内，大火烧开后捞出浮沫，放入红枣、枸杞、山药，再次煮开后转小火继续煲1小时，加盐调味即可。此汤有补中益气、调理脾胃、预防脱发的效果，适合素体脾胃虚弱的人群食用。
山药百合莲子猪肺汤：猪肺洗净，切片，将血沫焯净；莲子、百合、枸杞洗净，一同放入煲内，加适量水，用慢火煲2小时调味即可。肺为娇脏，喜润恶燥，此汤具有养阴润燥、生津润肺、美容美发之功效。
山药豆腐猪脑汤：豆腐洗净，切片；山药去皮，与猪脑一同洗净，切成薄片。将以上材料一同放入煲内，加适量水，煲约70分钟，加盐调味。此汤能益气安神、生津养血、乌发生发，对面色萎黄、身体瘦弱、须发早白者有很好的调理作用。
海带山药炖排骨：海带、山药洗净切成小块，排骨切小段，同入锅中，加水适量，炖熟后加盐调味。海带甘咸性寒，能软坚散结、消痰平喘、清热利尿，有美容乌发和防治甲状腺肿的作用。此汤适于甲状腺肿、痰多咳喘、高血压者食用。
