白菜砂锅怎么做好吃？
- 准备食材。
- 把买回来的新鲜萝卜去皮，然后清洗干净切成片状或者丝状都ok的啦~ （PS：如果是自己做的砂锅煲，那么最好事先准备好所有的食材哦！这样节约煮饭的时间哈）
- 切好姜片和大蒜子。（如果有剁好的姜蓉的话就更好了~~）
- 豆腐冲洗干净后切块备用。喜欢鲜嫩的口感就可以不用把豆腐泡在盐水里啦～
- 白菜洗干净后撕成小块儿。（为了比较好入味和熟烂，可以将白菜帮和叶子部分分开来处理好再下锅）
- 砂锅内加入适量清水，然后放入切好的姜片和大蒜子一起烧开。
- 加入料酒、生抽、老抽，调成喜欢的口味。
- 把处理好的豆腐块平铺在锅底。
- 把切好的白萝卜和切好的辣椒圈儿一起倒入锅中。
- 最后把撕好的白菜放入锅中，用勺子压一压，让汤汁充满菜的位置。
- 盖上盖子小火慢煲20分钟左右就可以了。
- 关火后不用急着开盖，让砂锅继续焖上5分钟。 开吃吧！一碗香喷喷的好汤就煲好啦！！