虫草菜怎么做好吃？
“虫草花”，这个名称实际上比较误导人，让人以为是种植在草丛里的草（其实根本不是），或者是生长过程吸收了农药、重金属的有害物体(实际上并没有)而变异的草。 但它就是虫和草结合的产物，只不过它长得像花而不是草罢了。
【清炒虫草花】 材料：
新鲜虫草花、葱、姜、干辣椒
做法：
1.将葱切丝，姜切片，干辣椒切段；
2.锅内热油，六成热时放入葱丝、姜片、辣椒段爆香，随后倒入鲜菇爆炒；
3.加料酒和盐调味，拌炒均匀即可出锅。
特点：
清淡鲜美、嫩滑爽口。
小贴士：
1.因为本身味道很甜，所以不需要放太多盐；
2.喜欢软一点的人可以适当延长时间，加盖焖煮几分钟会更入味；
3.这道菜生炒熟吃皆宜。
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