排骨莲藕汤什么功效与作用？
莲藕中的莲藕淀粉为多糖型淀粉，具有降血糖、补血生津以及治疗缺铁性贫血的特效，能增强肌力、强健肌肉；莲藕的含铁量，是蔬菜中最多的。儿童经常服用藕汤，可以起到很好的补铁作用。
莲藕含有大量的单宁酸，有收缩血管止血作用，可因此用于治疗痰中带血、衄血等证，常配以藕节、艾叶、侧柏叶等煎服。
猪肉也是莲藕汤中重要的组成成部分，而且每100克猪排骨中，还含有钙133毫克，所以说排骨莲藕汤是一道营养丰富的滋补佳品。
莲藕汤还有止泻、排脓、消热、散血等功效，因此，热病之后，如果见到大便泄泻，可将莲藕研细，冲白糖调服；如果遇到刀伤，脓汁难排的，宜用莲藕30克，生排120克，煎服，外用鲜藕捣烂敷患处。
猪排骨具有滋阴润燥、益精填髓、养血等功效，用于热病伤津导致的食欲不振、口干舌燥，或老人、小孩等的气血不足引起的头晕眼花、腿脚乏力症状；猪排骨含有丰富的食品叶酸和维生素，如果妇女在孕前、怀孕早期经常食用，可以明显降低神经管畸形的发生机率。
所以经常喝排骨莲藕汤，对老年人、妇女、小孩的身体是具有一定的滋补作用，对于中青年在经历长期劳累和受凉之后，用来调补也是很理想的食物。