蒸荠菜好吃吗？
作为一个土生土长的江苏无锡人，我竟然不知道荠菜是野菜！ 我小时候在乡下，春天里最多的是荠荠菜、马兰头，河岸边多的是水芹，野地里多的是马齿苋（我们管它叫蚂蚱菜），当然还有蒲公英、苦菜等。到了夏天，水田里面到处都是水葫芦，还有一些叫做水花生和水芋的野草，这些我都认识，偶尔也会摘来吃的，不过印象里味道不是很鲜美。
至于冬天，那可是美食家的天堂啊，地里的红薯藤和马铃薯藤都是美味，不过最神奇的莫过于马兰头和荠菜。 以前乡下人家没什么零食，孩子又多，所以到了春季，家里大人就会采些马兰头来烧食，或者是用猪油渣和马兰头一起烧个汤喝。至于荠菜嘛，我记得我奶奶曾经用荠菜炒蛋，这个记忆倒是有点模糊，因为印象中她从不做这个菜给我们吃；还有一个做法是她把荠菜洗干净之后，直接丢进刚烧热的油锅里，撒上一些食盐，然后用锅铲搅匀了，盛起来放凉后，用盖子盖上，过夜即可食用，这个办法做出来的荠菜颜色翠绿，看起来倒是非常新鲜，只不过我自己吃了之后总觉得有股怪味，不怎么好吃的样子，所以我也不爱吃。
后来出来在外面上学和工作，每到春天我就特别想念马兰头和荠菜，因为我在外面并没有吃到过这两种野菜，有一次放假回家，我特意让我妈给我做了碗荠菜馅的饺子吃，那可是我人生中吃过最好吃的荠菜哦！！！ 后来离开了家乡，来到了北方城市打拼，每次春天我总会买些荠菜回来吃，或者自己做包饺子、包子、馅饼，或是做成小笼包给小孩吃。
说来有趣，我老公第一次见我做的荠菜馅包子时，还笑话我说：“这么贵的野菜就弄这么多给吃？” 嗯，我骄傲了吗？ 后来他尝了一个后，连连称赞真香呀~