米炒怎么好吃吗？
应明确，米饭的主要营养成分是碳水化合物，而氨基酸和 B 族维生素则是微量元素和矿物质的成分。 蛋白质是构成生命的基础，没有蛋白质就没有生命。但人体所需的氨基酸有 20 种，这些氨基酸必须通过膳食摄入，其中 13 种是人体不能合成或合成的量不足够的，称为必需氨基酸。这些氨基酸除了组蛋白外都含在肉类、蛋类、牛奶和大豆中。如果只吃素，就会出现缺乏的情况（严格素食者更容易缺），需要额外补充。
B 族维生素被称为“万能”维生素，因为它参与身体的所有代谢过程。它包括维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、烟酸、叶酸等，主要存在于动物的肝脏、全麦制品、蔬菜中。 膳食纤维是指植物纤维（主要是纤维素），人体无法吸收，但能增加饱腹感、降低胆固醇和防治便秘。谷物、水果、蔬菜和豆类中是它的丰富来源。 但以上这些食物中同时含有碳水化合物的，只有米饭和面食(米饭的主要成分也是淀粉，升糖速度比面条快)。想要吃富含营养的食物，就要做到饮食均衡、荤素搭配。每餐都有肉蛋奶、蔬菜水果，再搭配适量主食。