怎么腌萝卜的做法？
最近大家是不是被各种泡菜、糖醋蒜吸引过去了，今天来分享一道超级好吃的酱萝卜做法！ 喜欢吃的可要收好啦~
准备食材：白萝卜1根、小米椒5个、生姜2片、香葱3根、香菜1根、大蒜7瓣、盐4勺（炒菜的量）、白糖3勺、生抽6勺、香醋5勺、老抽少许、豆瓣酱1勺、白酒适量。
1. 首先把白萝卜清洗干净，去掉头尾，然后用刮皮刀去皮，再切成细丝。放4勺食盐腌制半个小时至一个小时，用手用力抓拌均匀，这样可以让萝卜提前入味儿。
2. 接下来开始切配料，小米椒切段，姜蒜切片，葱和香菜切小段备用。
3. 在小碗中放入生抽、香醋、白糖、豆瓣酱和适量白酒搅匀，调成酱汁。 注意：加一点白酒可以去腥增香哦~
4. 半小时后，你会看到腌好的萝卜已经出水了，把水分倒掉，然后把切好的葱姜蒜和小米椒放进去，再把调好的酱汁倒进去，搅拌均匀，让每根萝卜都裹上酱汁。然后盖上盖子，放到一边静置两个小时左右。
5. 两个小时后，打开盖子，会闻到很香的酱香味儿哟~~这时我们把容器盖严实，放到冰箱冷藏，一天以后就可以吃了。吃的时候撒上葱花和香菜点缀一下更美观呢！