排厨房污水违法吗？
城镇排水与污水处理是城镇基本公共服务的重要内容，关系到广大人民群众的切身利益和生活环境，因此，《城镇排水与污水处理条例》在强调要加强对排水与处理设施的管理的同时，对保障设施安全运行、确保排水通畅提出了具体要求。比如，禁止向城镇排水与污水处理设施倾倒垃圾、渣土、施工泥浆等易堵塞物，以及油脂、污泥等易造成管道积残的物质。对于餐饮等易产生油脂的行业来说，如果将含有油脂的污水直接排入城镇排水设施，将会引起管网或者污水处理厂内管道的油脂重度结垢和积残，破坏管道，导致排水、污水处理性能恶化，甚至引发堵塞，造成污水外溢、道路塌陷等事故，危害公共安全。为解决这类问题，《城镇排水与污水处理条例》要求餐饮等易产生油脂的行业的排水户将污水排入排水管网前，应当按规定设置相应的预处理设施。
这里所说的预处理设施主要是用来拦截和收集污水中的油脂和泥砂的，最常用的是隔油池，餐饮业规定应当设置隔油池。同时，为了保证预处理设施的有效使用，《城镇排水与污水处理条例》还要求这类排水户，要加强对设置的预处理设施的管理，定期清疏、维护，保障预处理设施的正常运行。