厨房着火预兆什么？
抽油烟机口有大量的黑烟冒出时
这是油锅温度过高的一种表现，如果继续加热下去，那么就会达到一定的浓度直接发生爆燃。遇到这种情况时，一定要马上停止加热，或者转冷锅散热，降低油锅的温度，并且要将厨房的窗户关闭，防止火焰被风吹大使火势扩大。如果有配备干粉灭火器的话，可以对着抽油烟机口进行喷射。
抽油烟机口有火苗窜出
当抽油烟机口出现火苗时，一定要保持镇定，首先使用抹布等物品将火焰盖住，使火焰因为隔绝氧气而自动熄灭。同时，也要关闭厨房的门窗，防止火势随风扩大，如果火势较大发出的热量过高可以将湿抹布盖在油烟机上，防止抹布被引燃。当厨房内的火势被隔绝氧气之后熄灭，为了防止再次复燃，一定要将抽油烟机断电，同时要保持通风，让油烟机的温度回归正常后再继续使用。
着火的直接原因是在烹饪时，滴在油锅周围的油渍接触火焰，在高温下引燃发生爆燃，所以烹饪时一定要注意油渍清洁，防止滴漏在烹饪器具周围造成隐患。