黑笋怎么做好吃？
黑竹笋是浙江特产，属于山珍类，一般要煮久点才好吃，我比较喜欢炒着吃，因为煮的时间长了会老 下面介绍下方法吧！
1、准备材料 干竹笋用冷水浸泡半天左右，期间多换几次水；泡好的竹笋切成小段备用 2、锅中倒入适量的油，烧热后将姜片和豆瓣酱放入锅中翻炒出香味 3、将切好的竹笋段放入锅中翻炒 4、接着放入少许老抽上色，加入开水盖上锅盖焖煮至汤汁快收干的时候，开盖撒入葱花即可出锅了 这道下饭菜就做好了，吃起来香辣咸香，特别开胃下饭哦~而且竹笋含有丰富的蛋白质和氨基酸、膳食纤维等营养元素，对于清肠排毒很有帮助呢
优质答主
我可能没有资格做黑笋的师傅。 但我认为做菜应该有一个共同的出发点——“好吃”。 所以我觉得这个问题要解决的就是——用什么方法能让黑笋变得“更好吃”！ 我个人觉得可以用酱或者油炸的方式让黑笋“变得更好吃”——但是这样出来的菜是否就是题主想要的呢……这就得看各位自己的口味了。
PS. 如果只是想要让一道菜的色泽变得更诱人的话用醋腌渍就可以达到目的哦~（亲测有效） 但是我想说的是这道菜其实挺好吃的啊～ 为什么大家都要把问题复杂化呢……【摊手】 以上是我的建议啦～望有帮助～
