白玉蜗牛好吃吗？
我吃过，但很一般！ 我老家是云南的，云南的白玉蜗牛（又叫法国大蜗牛）比较多。小时候经常挖来吃玩，有时候也拿回家煮着吃。 那时候没太多想法，只是觉得壳比较厚比较大个，肉不多。味道怎么说呢？有点微甜，有点像海蛎的味道。
长大以后，在广西工作，发现市场上卖的有两种蜗牛，一种是普通的小号蜗牛，一种是大号的白玉蜗牛。 小号的蜗牛，10块钱3斤，吃起来和小时候吃的一模一样； 大号的白玉蜗牛，25元一斤，我买过几次，感觉比小号的好吃一些，但也不怎么入味，吃起来还是有点微甜，有点海蛎的味道。 我个人认为白玉蜗牛味道一般般吧，不咋好吃。不过它的营养价值挺高的。
现在我的家人都在南宁定居了，我经常回老家带些大号的白玉蜗牛回来给他们煮熟炒熟吃。因为这种白玉蜗牛是家养，所以没有野生的那种腥味和土味，还是比较好处理的。他们都说很好吃……
对了，还有一次我在广东中山出差的时候，路边摊上有人卖小碗装的爆炒大白螺，那味道真的不错哦~ 至于题主说的白玉蜗牛怎么吃，我觉得跟小号的蜗牛差不多嘛，洗干净煮熟后直接剥壳吃肉就OK啦！ 如果嫌味道太淡的话，可以加点姜丝、小米椒一起炒~~