煎鸭蛋好吃么？
哈哈，看到这个问题，我就忍不住想逗一逗题主啦！ 我喜欢吃煎老一点儿的咸鸭蛋，那种流油较多、味道较鲜的。不过要是炒鸡蛋或者煎饼的话，喜欢稍微嫩一点的。 煎鸭蛋的做法挺简单的：把鸭蛋放在碗里，倒入半瓶啤酒（或少量白酒），盖上盖子，捂半个小时左右；接着下锅，少油炸，成金黄色出锅即可。这样处理的鸭蛋，口感很好，又香又脆。
如果喜欢软绵绵的口感，也可以这样做：把处理好的鸭蛋放入蒸锅，大火蒸熟就可以了。
除了单吃以外，还可以拿来做蛋炒饭、糖醋荷包蛋、蒜泥鸭掌等等。 我平时比较喜欢用砂锅来炖汤、煲粥什么的。所以每次买回来新鲜的鸭爪和鹅掌，都会用来做一锅好吃的。 做法也不难，把切好的鸭掌和鹅掌放入锅中，加水和姜，小火慢慢煮上1-2个小时，再根据个人口味加点儿食盐和葱花就OK了。 用这种方法做出来的卤味，非常入味，软糯可口。吃完觉得唇齿留香啊~ 嘻嘻，说完吃的，再来说说喝的吧！
很多人应该不知道，我们这儿有自己酿制的米酒，也叫烧酒。用糯米酿制而成，有甜味儿和酸味儿两种。我家最喜欢喝的是酸甜味的。在糯米中加入红豆粉、白砂糖等调料，搅拌均匀后蒸熟，然后装入干净的罐子里密封起来，让其发酵。等到汤汁变成淡淡的红色，就有香味飘出来了。
这个时候，可以把洗干净的生花生米、枸杞和其他食材一起放入锅中，加水熬煮。直到汤汁变成乳白色，就可以加点糖调味了，一碗热乎乎的营养早餐粥，就搞定啦～ 或者，可以先把糯米和红豆粉等放入锅中，加凉水开始煮粥。等到锅里的水变少了，可以加入牛奶继续煮。等到米烂粥熟的时候，撒上葡萄干和杏仁，即可食用。这碗营养美味的燕麦粥就制作完成啦！