干虾仁怎么吃好吃？
分享一道简单的菜 香煎葱油干虾
准备材料： 小干虾、小葱、蒜、姜
做法步骤：
第一步，锅里放油，烧热后爆香葱姜蒜；
第二步，放入小干虾，小火慢慢加热煸炒，烹入料酒去腥； 第三步，加入生抽、糖、胡椒粉调味，小火焖煮10分钟左右；
第四步，最后大火收汁，撒上香葱末即可。 我做的这道菜是咸鲜口味的，小干虾本就味道鲜美，所以不需要放食盐了。如果喜欢重口味一些的可以适量加点食用盐。
小干虾的营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、镁等多种营养素。有增强体力、提神补气、补血养血、润肤养颜等功效。 葱是我们日常餐桌必不可少的蔬菜之一。葱不但可以调味增色，还有很好的药用价值呢！ 《本草拾遗》中说，葱能“去痰、润血脉、充皮肤”。《日华子本草》中亦说它能够“治风，补五脏，除心下痞闷，止泻，小便失禁，男子阳痿，妇人阴痒，利九窍，明目，安胎，治痔疮。”
现代研究也认为，葱中含有丰富的维生素和矿物质，对机体代谢、免疫功能、神经系统等均有影响。另外，有研究发现，葱还具有降血脂、抗凝血、预防冠心病和动脉粥样硬化等疾病的作用。 不过需要提醒大家的是，患有消化道溃疡、慢性肠炎的患者不宜多吃葱，否则可能会造成病情加重。