鲍鱼粥好吃吗？
作为一个在青岛生活了70多年，经历过“贫苦”年代的老人来说，之前是绝对吃不起鲍鱼的。记得小时候家里来客人的时候，父亲会特意去买点海鲜，例如虾虎（皮皮虾）、海蜇、蛤蜊等，但像鲍鱼这样珍贵的海产品，想都别想。 直到改革开放后，生活好了，才偶尔能买到。买回来的新鲜鲍鱼，我们通常会做“炒鲍鱼”或者“蒸鲍鱼”，把鲜美的汤汁和鲍鱼肉泡进米饭里，那可是难得的美食啊！
后来生活条件更好了，市面上出现了冷冻的鲍鱼售卖，价格也不贵。记得2010年左右，花90元钱就能买到一斤冻鲍鱼，当时孩子还小，我专门给孩子做了香酥鲍鱼肉，用油炸脆，然后撒上白糖，那可真是美味至极啊！ 一盘炸酥鲍鱼肉下肚，再吃块西瓜，那真是神仙过的日子啊！ 后来网上买了即食鲍鱼，尝起来味道不错，但是总感觉少点什么，也许是没有煮出鲍鱼本身的香味吧。这次买的鲍鱼个头不小，看着非常新鲜。 用清水煮一下，加点生抽、香油和香葱，一碗香气扑鼻的鲍鱼粥就做好了。虽然价钱不便宜，但想想一斤鲍鱼能做出两碗粥，还是很合算的。
小辛友情提示：喜欢辣的可以放点小米椒哦~更刺激味蕾！ 我是很爱喝粥的，尤其是早上，一小碗热乎乎的粥配上鸡蛋，营养满分还顶饱。不过以前上班时，常去的早点铺只有咸菜丝和油条，实在提不起胃口。现在条件好了，有各式各样的粥可以选，今天特意试试这鲍鱼粥，果然没有让我失望。咸淡适宜，唇齿留香，真是一道不可多得的美味呀！