10个月可以吃肉松吗?

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肉松是肉类经高温蒸煮,将可溶性蛋白质分解为氨基酸,不溶性蛋白质分解为肽和蛋白,再经过脱水、烘烤等工序制作而成的。食用肉松相当于摄入了可溶性和不可溶性两种形式的蛋白质。 那么宝宝可以吃吗? 美国儿科学会(AAP)建议,宝宝6个月后开始添加辅食,首先添加富含铁的米粉,2周后逐步添加蔬菜泥、水果泥等各种高营养物质;当宝宝对铁及各种营养物质的吸收能力达到一个稳定的状态时,也就是7-9月龄的时候,可以考虑开始吃肉类了,但是需要将肉类打成碎末,用温水浸泡后喂食。随着宝宝咀嚼能力和胃肠道功能的完善,到一周岁左右,可以逐渐添加煮熟的肉食。 但要注意的是,虽然大多数宝宝在9-11月之间开始长牙,但此时胃肠功能仍然比较弱,且牙齿尚未牢固,不能很好地嚼碎食物,所以不适合吃不容易消化的肉类。同时,由于宝宝此阶段的辅食以流质和半流质为主,因此也不适宜添加盐和其他辛辣调味品。

1岁以后,随着宝宝咀嚼能力和胃肠功能的进一步完善,食物中可加入少许盐和其他调味品,但是也应该控制好盐的摄入,每天不超过2g。 尽管肉松是经过高温蒸煮而得到的,但是其中含有的可溶性蛋白质仍然有可能被消化吸收,若宝宝此时胃肠功能和口腔黏膜刚处于发育阶段或者存在消化不良等问题,就有可能导致腹泻等情况发生。 一般情况下我们是不建议1岁以内的宝宝吃肉的,更不要说肉松这种含高盐分的加工类食物。

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一般来说从4个月开始添加辅食,从少到多,从稀到稠,由细到粗的原则,辅食的制作过程要低盐低糖无添加剂,孩子不缺钙的话也一定要少加钙。可以从米粉蔬菜泥开始,每次只加一种,观察小宝宝是否过敏等不适反应,如无,可继续添加,有的话,需要记录所吃的辅食,下次禁止添加,隔一段时间可以尝试再次添加。

肉松含有丰富的蛋白质、赖氨酸、尼克酸和磷、铁等矿物质,营养价值较高,10个月的宝宝能够吃了,但是制作肉松的时候不能加糖,加了糖会影响铁的吸收,肉松可以加到小米粥里,或者加到鸡蛋羹里,还可以加到碎的绿叶菜里。

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