胡萝卜做馅和什么好吃？
我家最常做的胡萝卜馅料，是萝卜鸡蛋虾皮馅儿，做法很简单： 准备食材： 胡萝卜、鸡蛋、虾皮（也可用海米）、葱姜末、五香粉、食盐、植物油。
制作步骤如下： 1.首先将胡萝卜清洗干净，然后切成碎末，尽量切得细一点；
2.将鸡蛋打入碗中，搅散后倒入锅中，炒熟盛出放凉备用；
3.将虾皮放入锅中，加入两勺生抽、一勺老抽、少许白糖和少量食盐，小火煮入味，随后放凉待用；
4.把切好的葱花和姜末放进小碗，倒入适量香油拌匀，用来调味提香；
5.将放凉的虾仁丝和炒好的鸡蛋碎拌在一起，再加适量葱油拌匀；
6.最后把胡萝卜放进去，加少许食盐、胡椒粉、五香粉调馅，搅拌均匀即可。 在拌胡萝卜的时候，如果觉得干可以加入适量温水。但记住水量一定要少，而且不能一次全部倒入，要边加水边搅拌，以免水多导致面团粘手或难以成型。
除了以上的馅料之外，还可以试试胡萝卜香菇馅，或是胡萝卜羊肉馅，都很不错呢！