鱼小零食哪个好吃?

岩冬钰岩冬钰最佳答案最佳答案

这个我要好好说说,我买过好多小鱼干,最好吃的当属甜辣味的。 刚开始入坑吃的是某宝上卖的特别火的蜀香虾条,一大包里面有两小袋,一袋里面大约10根左右。颜色微黄,看起来很有食欲。开袋以后有很浓郁的香味,不是特别辣的那种辣椒香,是川菜里常见的剁椒香的。味道带点甜味和香料的味道。咬起来口感非常好,酥脆爽口有嚼劲,一根接一根的吃根本停不下来啊! 后来我发现超市里有卖麻辣小龙虾尾的,就买了尝尝,没想到一吃就上瘾了。

一开始觉得这种虾尾比整只的小龙虾要好吃许多,因为去了头比较方便入味,而且肉质紧密,很有光泽感。就是味道要比前面说的那种原味的小鱼干更刺激一些。 后来在网上看到有人买那个叫什么海苔花生碎的。看着挺有意思的就买了一包。结果打开以后完全被震到了。里面是一颗颗花生米,裹着海苔碎粒,嚼起来又香又有颗粒感,配上那些小鱼干的鲜香味和那一丝丝的辣味,简直绝了。我最喜欢这样一颗颗挑着吃,感觉特别精致。

还有最近发现的宝藏,也是在成都买的。叫做香辣藕丁,第一次见到这样的零食就直接被吸引了。回来以后吃了之后才知道什么叫惊艳四座。藕丁的大小跟小米差不多,炸的很脆,配上那个特殊的香辣味儿,真的让人欲罢不能。我一般都是当零嘴吃,一口一个,根本停不下来。 不过我最最最喜欢吃得还是那种大块鱼肉的麻辣小鱼干,之前在海底捞吃饭的时候吃到过,回去网上一搜竟然真的有卖的。简直是惊喜啊!一大包里面有好几份,每份都是独立包装。打开以后都是整条的小鱼干,外面一层红油辣椒,看着就特别有食欲。吃起来麻辣鲜香,鱼肉软嫩爽滑,配着米饭能吃一大碗。

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在挑选鱼小零食的时候,除了看生产日期和保质期以外,还可以从外包装上鱼干的形态来判断其质量。劣质的鱼小零食其外包装上有黏液、有油渍,而且它的肉是比较松散的,而优质的鱼小零食,鱼干其形态是自然的,有自然的鱼干香气。

那么鱼小零食怎么做好吃?

首先要将鱼干用凉水浸泡半个小时,然后清洗干净,将鱼干的腹刺去干净,再把鱼干的血水也挤压干净。将锅烧热之后下油,油热了下姜丝,然后下泡好的鱼干煎制,煎好之后加料酒、生抽、白糖、水烧5分钟。

烧好之后,加入青椒红椒,再焖一分钟就可以出锅了。

小贴士:将鱼干泡一会,这样煮鱼干的时候比较容易烂,浸泡的时间大概是半个小时左右。

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