韩国正宗炸酱面好吃吗？
第一次吃正宗的首尔炸酱面，是我留学时期，宿舍楼下有几家小餐馆，其中就有这家‘고기조국’，当时一室友是韩餐狂热爱好者，几乎每天吃，也常常叫我们这些室友一起去品尝他新发现的美食，某天就带我们去了一家他刚刚发现的新店，就是这家店，让我尝到了这辈子都无法忘记的炸酱面，当然也是我后来找到并学会做的味道... 店铺很小，只有4张桌子，老板是一名中年男子，个子矮矮的，看起来很精明，老板娘看起来就很朴实憨厚。虽然门面不大，但人气却很旺，特别是下午5点左右，就有很多上班族过来吃饭了。
韩餐对于食材很讲究，除了肉要好，蔬菜也会选择最新鲜的，比如这里用的豆芽就是刚从市场进货的新鲜豆芽（据说他们进货的时间也很有讲究，要早上进，因为经过一个白天，有害物质会充分消散）。酱料也是特别制作，辣酱是用辣椒和面一起熬制的，和国内用豆瓣酱的味道完全不同。 用特质的酱料和蔬菜豆芽一起拌在面粉里，擀成薄薄的鸡蛋大小薄片，煮熟后过一下凉水备用。 然后就是最重要的炸酱过程了，把切好的肉丁放进去炒，一定要不停的翻动，防止粘锅，加入调好的酱料，继续翻炒，直到所有的酱都被粘稠的肉糊包裹，香味四溢的时候就可以了。
盛一碗米饭，浇上满满的炸酱，再配上小菜，一口面一口菜吃到嘴里，那滋味，现在回想起来真想流泪，太美味了，此生值得一去的地方！