6个月以后的宝宝开始尝试添加固体食物了，蔬菜、水果都可以慢慢的加了。刚开始加的固体的食物主要是刺激味蕾，让宝宝适应不同口味的食物，为以后断奶和饮食多样化打基础。 山药属于根茎类食材，含淀粉量较高，含有蛋白质、维生素以及钙铁磷等微量元素，是补充营养素的好来源。
小宝宝肠胃功能还未发育健全，初次添加最好选择跟母乳或者婴儿配方粉接近的食物，这样不容易引起过敏和消化不良。因此初次给宝宝添加山药建议先少量喂服，观察2-3天，没有不良反应再慢慢增加喂食量和次数。 除了直接给宝宝喂服之外还可以把山药打成泥状或碎末状，给宝宝粥里或汤里加，或者做成饼干、糕点和果酱等给宝宝吃。
不过需要注意的是，虽然淮山(山药)营养丰富，但是体内钾含量比较高（每100克中含钾400毫克），患有肾炎、高血压、心脏病等特殊人群不适当大量食用，以免加重肾脏负担，出现高血钾的情况。
对一般健康人来说，一天不宜多吃，一次不要吃过多，尽量控制摄入量。
骆晓荃优质答主现在我们对养生的认识越来越高了，很多人都明白“病从口入”，所以对于吃的很看重视，山药可以入药，具有很高的营养价值，几乎男女老少皆宜，所以大家都想吃。尤其是对于小宝宝来说，妈妈们更是注重营养的搭配，也想让宝宝吃点山药，但是山药怎么做呢？辅食山药怎么做呢？
其实山药的做法有很多种，软糯的山药可以直接当成蔬菜做熟了给宝宝吃，煮粥煮汤加些山药都是不错的选择，而且山药煮熟之后很容易被身体消化吸收，粘而细滑的口感也非常适合小宝宝。
山药粥
山药粥怎么做。煲粥，大家都是耳熟能详的烹调方法，山药粥也是其中最为常见的一种。其实用山药来煮粥，其方法也是比较简单的。只要将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开之后，再将山药洗干净之后切成与大米差不多大小的碎粒，将山药粒放入锅中一起小火煮。煮的时候，可以给粥点色，加入一些枸杞之类的，煮熟之后，加入一些调味料，就可食用。
山药胡萝卜粥
山药胡萝卜粥怎么做。山药胡萝卜粥的方法，也是比较快捷的，而且营养充足。将山药、胡萝卜分别洗干净之后，切成碎粒，与大米一起煮。煮的方法，与“山药粥”是一样的。
山药排骨汤
山药排骨汤怎么做。如果在做菜的时候，想让自己的营养更上一层楼的话，可以喝山药排骨汤。在做菜的同时，提前将排骨洗干净之后，焯水去除血污，放入砂锅内，加入足量的清水炖煮。炖煮的时候，可以加入一些枸杞、红豆等一起煮，煮熟之后，放入适量的调味料，这样，一道味觉、视觉、营养俱佳的汤就做出来啦！
