饼擀厚了好吃还是薄了好吃？
喜欢煎饼果子的一定看过这个视频，记得我第一次看这个视频的时候是在快手上，作者是一个天津人，他的快手账号现在已经不存在了，所以找不到那个视频了 视频里他做出了超级大的薄脆饼皮，实在是太壮观了！！！ 当时看到之后我就觉得自己以前的煎饼果然都烤糊了（其实也没烤很熟），太失败了.... 后来自己实验了一下，真的成功做了出来，不过不是特别成功的薄脆饼皮。 因为我的面发得不太好，比较硬，所以没有很好的擀开，最后成为了一块不是很薄的饼。 但是我发现了新的问题。。。 我做的怎么会是甜甜的？？
后来我发现我用的面粉是甜的。 我吃的煎饼果子从来都不放糖啊！！ 于是我又重新做了，这次放了盐。 这个才是正确做法吗？ 后来我又重新做了，这次没有放很多的油，因为我想吃酥一点的。 好像还不错诶～ 是不是看起来好想吃呢～ 其实我做煎饼果子的过程是最痛苦的，因为我要揉面，发面，等它变大变柔软，然后再去做其他的。 最舒服的是烙制这一步骤，平底锅煎鸡蛋，烙饼，香气扑鼻呀~