冬粉蒸什么好吃？
以前有冬粉、绿豆粉和豌豆粉，现在应该很少见了。 做凉粉很好吃啊！加红糖、白糖都可以，再加黄瓜丝、辣椒油、蒜水等等，拌开来一碗凉飕飕的凉粉就出来了。夏天喝起来真舒服。
还可以做成麻食（陕西人把饺子叫做“麻食”），擀面杖擀成薄片，切成细条，加入葱花、食盐、花椒粉拌匀，用开水煮片刻，加上香菜、醋、酱油、辣椒油等调料，就是一道美味面食了。
我比较喜欢的还有炒米粉，加点肉丝、豆芽或青菜，爆炒一番，香喷喷的一碗米粉就做好了。也可以打卤，鸡蛋、木耳、黄花打成蛋液，和冬粉一起煮熟放凉，调以酱瓜、花生豆、芝麻酱等，拌开来就吃，味道妙得很嘛！ 除了做主食外，冬粉还是凉拌菜的原材料。
比如皮蛋拌冬粉，切点儿蒜头、青椒圈，和冬粉、剁椒、香菜一起放进碗里，加生抽、白醋、胡椒粉、香油调拌均匀，这味美滋滋的下饭菜就做好了；再像是酸辣粉，加酸豆角、炸花生米、榨菜末、香葱粒等一起食用。