牛大排怎么炖好吃？
炖牛排骨，记住这4个字，牛肉鲜嫩不塞牙
以前在东北的时候，最喜欢吃的是杀猪菜，每次都是连吃带拿，吃到扶墙而出！现在离开那个地方了，想吃却很难遇到这样的美味。后来到了内蒙，发现这里也有杀猪饭，虽然做法上有些差异，但同样让人吃得酣畅淋漓。其实不管是杀猪菜还是杀猪饭，主要的食材都是猪内脏和猪肉，但是偶尔也会有一两块猪骨头。
前年回家，老妈说今天吃牛排骨，我高兴坏了。到家后，看着满满一锅炖得稀烂的牛排骨，我瞬间没了食欲。后来按照妈妈教的方法重新做了一次，才吃到满嘴流油、香而不腻的牛排骨。
前几天回老家，正好赶上收玉米，爸爸说多亏年前买了几袋子白面，不然没面粉做饭可就麻烦了。我说幸好家里还有剩下的五花肉，要不然就麻烦了。吃饭的时候，爸爸说今天做红烧肉，我一听两眼放光，终于有机会吃五仁月饼了，可是吃着吃着总觉得味道不对劲。问爸爸是不是糖放得有点多了，他说好像是有点甜味，不过这样更解馋啊。
一桌子的好吃，让我欲罢不能，不知不觉就多吃了几碗米饭。临走的时候，妈妈给我装了两大袋子零食，什么炒瓜子、花生、地瓜干、柿饼子都有，让我路上吃。 我边吃边赞叹，还是妈妈做的饭菜最好吃。妈妈笑着说，好吃就多吃点，不够了妈给你再做。听着母亲亲切的话语，我的眼睛顿时湿润了。