肉馅家常做什么好吃？
1、饺子馅
用料： 五花肉（七分瘦三分肥）500g，生姜2-3片，大葱一根，鸡蛋一个，生抽适量，老抽适量，白糖适量，白胡椒粉适量，十三香粉适量，香油适量 做法步骤：
第一步、准备好所有食材后，把葱姜切末，与鸡蛋一起放入料理机中绞碎； 第二步、肉馅中加入所有调料（注意盐要最后加）顺着一个方向搅拌上劲，盖上盖子或保鲜膜腌制半小时以上；
第三步、包饺子或者馄饨皮都可以了~
小提示： 我一般用机器打，会比较细腻，如果手剁的话也要控制好力度和角度，太用力会破坏纤维，让口感变差。这个就看个人习惯吧~~
2、四神汤
用料： 猪腱子肉1000克，薏苡仁400克，莲子(去芯)300克，淮山500克，生姜6片。 做法步骤：
第一步、将猪腱子和生姜用清水洗净备用；
第二步、将处理干净的猪腱子用刀背敲裂至散；
第三步、将所有原料放进锅内，加水煮开后再煮40分钟；
第四步、放盐调味即可。 小提示： 此汤有健脾胃、补中益气、祛湿功效，对于脾虚胃弱、湿气较重的考生有帮助。