朝鲜菜好吃吗？
作为一个在东北边疆长大的孩子，对朝族菜还算有点了解。 首先说泡菜。我吃过最棒的是在丹东的韩餐店吃的，味道很正，脆生生的。其次是延边，再之后是哈尔滨和沈阳。最后说北京，我觉得北京的泡菜都味同嚼蜡。
再来说大米饭。朝族人的主食是大米饭，但他们不是像咱们这样吃，拿个碗捞着吃。他们是把米放在一个类似电饭锅的器皿里，上面盖盖子蒸熟。味道比我们的米饭略硬，有一股清香的味道。
接下来是冷面。分甜水和咸水两种。甜水是淀粉和糖熬出来的糖浆拌凉水而成。里面放些黄瓜丝、苹果丝之类的。咸水就是酱油、醋、辣椒油、味精调成的酱汁，用麻酱和韭菜花儿拌出二八开的麻酱味儿来。这两种冷面我都爱吃，但最爱吃的还是咸水冷面。
还有炸酱汤儿。这个我没吃过，据说是最受欢迎的朝族料理。在沈阳吃过一次，一般般吧。好像是五花肉炸酱，配豆芽、土豆粉和豆芽。
另外，煎炒烹炸什么的也都齐全。要说最好吃的还得数炒年糕。