松茸煮什么好吃?
先放一张图,这个蘑菇真的好吃哭! 其实我平时很喜欢吃菌类的,像平菇、香菇这些,但是第一次看到松茸的时候,觉得它长的又矮又丑,实在不喜欢,所以之前一直没有买。 这次买了之后真是惊掉了下巴,怎么会有这么好吃的菌类!用松茸做的菜我几乎都会吃光,连汤都不剩。 我做了三道菜,一道是油焖虾仁松茸,一道是蒜香烤翅松茸,还有一道是鸡蛋炒松茸。每一道菜我都觉得超级好吃。尤其是最后一道菜,简直是神仙美味啊。
准备食材: 新鲜松茸(我没有买到鲜的,用的干的)、基围虾、大蒜、生姜、葱白 第一步:处理松茸,松茸洗干净后用刀切成薄片。(不要切的太厚,不容易熟) 第二步:大虾去掉头、去皮,留尾巴部分的壳和尖刺去除虾线(这个方法很快,用牙签插进去一挑就出来了)。 第三步:切好的大蒜、生姜、葱白放入油锅爆香,然后加入基围虾翻炒至变色,加入两勺生抽,一勺蚝油翻炒均匀,再把松茸片放进去,加少许盐和胡椒粉调味,大火收汁即可。
这道油焖虾的口感非常的棒,鲜甜的虾味混合着清爽的松茸香味儿真让人欲罢不能,连里面的蒜末我都吃光了(一般我不吃蒜末的)。
这道菜做起来非常简单,就是将剥好的鸡翅中放入锅中,添加料酒、姜片、葱段去腥入味,然后把松茸切下来放进去一起烤制就可以了。烤的过程中刷上酱汁(酱油+糖+蜂蜜)更加香甜入味。
这道菜做法很简单,就是把鸡蛋液打散,把松茸碎、葱花放进去搅拌均匀,下锅蒸10分钟左右就可以了。这道菜的味道有点类似鸡蛋羹,但口感更滑嫩。有淡淡的葱香味和清甜的菇味儿。