鸭子火锅下什么好吃？
我有个奇葩的吃法，可能大多数人不会尝试，但我觉得超级好吃！ 做法：锅里倒入鸭汤（注意不要倒太多，大概3-4碗即可），加入切好的白萝卜和香菜段，煮至沸腾后，连汤汁一起倒入电饭锅焖一夜（我一般是上午做，晚上吃，所以是十几个小时）。第二天就可以吃到味道鲜美的“咸菜烧鸭”了……
因为卤制过一遍，所以肉质已经很软很烂，连骨头都浸透了美味，用筷子夹起一块带骨头的鸭肉送入嘴里，那种细腻软烂的口感真让人欲罢不能啊～而且汤汁拌饭吃超级赞的！
其实这个做法就相当于给鸭汤里加了豆瓣酱和酱油，让它拥有了更丰富的滋味。不过这样做出来的口味会比一般的老鸭煲要偏咸一些。 如果觉得太咸，也有办法解决——把切好的白萝卜换成红薯粉，多煮一会儿，等到完全入味后吃起来就很棒了。 我一般会在晚饭时间做这个项目，然后留着夜宵时间吃…………