蒜苗炒香菇好吃吗？
准备食材： 新鲜香菇、大蒜、食用油、食盐、生抽、葱花，姜丝。 制作步骤如下：
1.香菇去根，清洗干净后切成薄片状，这样更有利于出香味和入味；大蒜去皮切片，葱花切段待用。
2.锅中加入适量的清水，水煮沸后，放入少许的食盐和植物油，然后下入香菇片，再次煮沸后把香菇捞起来沥干水分盛盘待用。
3.同样的方法把蒜苗焯一下水，捞起沥水后摆在香菇上面。
4.热锅放油，烧热之后下姜丝和葱爆香，随后加入切好的香菇一起煸炒。
5.香菇下锅后，如果锅内温度很高，可以滴几滴食醋进去一起煸炒，这样做出来的香菇味道更鲜。等香菇变软后加上适量食盐和生抽调味，大火翻炒均匀即可出锅。
小贴士： 一盘美味可口又营养健康的香菇就被做出来的啦！在炒制的过程中要开小火慢慢炒，大火容易炒老哦！ 吃不完的香菇可以放入冰箱冷藏保存，但是最好尽快吃完，因为香菇是一种极易腐坏的食材，买回来的香菇最好在半个月内吃完。