用什么煲乌鸡好吃？
用砂锅啊，砂锅最养东西了（虽然我家不用砂锅，都是用电饭锅、高压锅和电砂锅） 我家常用的方法是清炖 就是冷水下锅，慢慢烧，直到熟透为止 这个方法很普通，但很好用 有时候会放点料酒或者白酒去腥 加点枸杞也好，红枣也罢，都是很常见的做法 如果觉得味道单调，你可以加些山药块进去同炖 临出锅的时候，可以淋几滴橄榄油（或熟油），调进适量的盐和胡椒粉，味道就更棒了！ 你也可以在炖鸡的过程中加入其他食材，做成鸳鸯汤 这里要说明的是，无论是什么鸡汤、鹅汤还是排骨汤，只要是肉类炖的越久越鲜美！所以想要喝上鲜美的鸡汤，就要有耐心的等到起锅那一刻哦~
除了清炖外，还可以干炸。 就是把处理干净斩块的鸡肉放在干锅里，加少许食盐和生抽调味，撒上适量胡椒粉提香，然后盖上盖子，小火煎炸至金黄色即可。这样做出来的炸鸡酥脆爽口，非常美味~（PS.油炸的东西可不要贪吃哟～） 至于煲嘛……好像没啥用……我从来没用过煲来炖肉…… 以上，祝你成功！