晒干栗子怎么煮好吃？
我是冬天囤了一大包板栗（也就是新鲜的栗子，从超市称的）。 然后拿出来放到阳台上风干。 具体能不能吃，我也不知道╮(￣▽￣)╭，但是做汤和粥都挺好的。 做法如下： 先把栗子洗干净，然后放到锅里加水开始煮。 水开了之后把盖子盖上，小火焖30分钟左右； 这个时候可以去洗米煮饭了； 米饭煮熟之后，打开锅盖，看到大部分栗子都已经软了，加冰糖（红糖也可以哦~）再焖5～10分钟。 这个时候就可以盛出来开吃了！
PS：我觉得这种风干的栗子可能更甜一点，而且软糯程度刚刚好。用来做汤或者煲粥都是不错的选择。 至于有的小伙伴说没有鲜的好吃，那只能说你是重口味啦~(￣︶￣)~ 你想呀，鲜栗子带皮吃，味道酸甜可口的，皮是脆的；风干了以后，皮本来就是干的，怎么可能吃到酸甜的口感呢？
所以呀，风干的栗子本身甜味已经融入到了栗肉里面，你再加点糖进去，那不是多此一举吗？ 如果你一定要吃甜甜的栗子，那你可以连皮带肉一起煮水喝。当然，这样煮出来的栗子口感会比较糊嘴。