莲藕怎么抄才好吃？
最近正是吃藕的好时节，脆藕、糯藕都正鲜嫩好吃着呢！ 说起藕的做法可是有不少，可以凉拌，可以做汤，还可以熬粥……不过我最喜欢的还是用藕来做小炒，简单快手又好吃，特别适合下班以后时间紧张的上班族做一道美味小菜。 下面就分享一下这道好吃的藕片做法吧。
需要准备的食材有：藕1节、尖椒3根、小米椒5根、葱白2根、生抽1汤匙、香醋0.5汤匙、白糖少许、食盐适量、水淀粉适量。
第一步：准备好所有的食材，把藕去皮清洗干净后，切成薄片备用；（切好的藕片用清水冲洗干净后浸泡在清水里防止发黑）
第二步：把尖椒去籽后洗净，斜切成薄片；小米椒切丝，葱白切丝。 第三步：往锅中倒入适量的食用油烧热后，下葱白和小米椒爆香。
第四步：下入藕片大火翻炒片刻。
第五步：往锅中依次调入生抽、香醋和白糖调味，继续大火炒至藕片熟透。
第六步：最后调入味精和食盐翻炒均匀即可关火盛盘啦！ 用这个方法做的藕片小炒，清爽宜人又开胃解馋，你也要试着做做看哦！