清蒸大肉丸有什么营养？
这个菜啊，可是我的拿手好戏！ 本人在烹饪界最大的贡献就是发明了“蒸馒头”和“做红烧肉”。 其实啊，我最早发明的是“蒸蛋糕”。 在我这个拿手好戏的基础上发展起来的另一个菜品叫做“粉蒸肉”。 后来啊，我自己开餐厅的时候，把这个菜改良了一下，把米粉去掉，成了一道新颖的大众化菜品——粉蒸排骨。 再后来呢，我又改良了粉蒸排骨，把排骨剁成小块，加调料先腌渍一会儿再蒸，成为现在最流行的做法——“酱排骨”
其实啊，这就是个“蒸菜”系列。 什么叫“蒸菜”呢？用“蒸”这种烹饪方式做出来的菜肴都叫做“蒸菜”。 有朋友问了：那“水煮肉片”“香辣蟹”是不是蒸菜呀？ 对于这个问题啊，可以这样理解：凡是“清水＋调料”做法做出来的菜肴都属于蒸菜。 所以啊，水煮肉片、香辣蟹等这些菜肴都是蒸菜。 那么问题又来了：为什么要推荐这个菜呢？ 这个菜的优点啊，主要有三个：
第一个是制作简单。 因为所有的原料都得切成薄片，所以准备工作比较麻烦一点。其他就没有了。
第二个是节约时间。 因为所有食材都得提前腌制入味儿（如果不提前腌制，那口感会很难吃），所以时间上也比较紧。
第三个是节约能源。 本菜不需要爆炒，所以节能效果也比较显著。 除了这三个特点以外，还有最关键的一点——好吃啊！一口一个大肉丸，满嘴飘香啊！ 说了这么多，您该知道了：这道菜最适合懒人、上班族和想瘦身的朋友吃了。