减脂鸡胸肉怎么做好吃?
鸡胸肉是日常生活中非常常见的一种食材,不仅价格便宜并且营养还十分丰富。 那么今天分享几个简单的做法~
1.水煮鸡胸肉(无油、无糖)
准备食材: 鸡胸肉200g,柠檬汁3-5滴,姜粉适量,黑胡椒碎少量,橄榄油少许(也可不放),海盐/黑胡椒粒/孜然粉各适量
制作过程:
a.首先将鸡胸肉清洗干净后去除多余油脂,切成合适大小的块状;
b.切好的鸡胸肉放入碗中,加入柠檬汁,姜粉和黑胡椒碎搅拌均匀;
c.再加入橄榄油和海盐或黑胡椒颗粒继续拌匀腌制备用(如果放孜然粉就是烧烤味咯)
d.水烧开后下入腌好的鸡肉煮5分钟,然后捞出晾凉即可食用了!
tips:
1.我每次做都会放一点柠檬汁进去,既可以提鲜去腥又可以使味道更好。另外鸡胸肉本身就不容易入味,所以可以多多加点姜粉或黑胡椒来增加口感哦~
2.这里用的是橄榄油,因为它含有ω-9不饱和脂肪酸而且没有芥酸,对心血管更健康啦!
3.最后如果喜欢吃更湿一点的可以直接淋一些酱油或者蜂蜜,喜欢吃干一点的就淋一点点番茄酱吧~
4.这个做法是无油的哦,大家也可以根据自己的口味添加少许的玉米油或花生油之类的,但要注意量不要太多不然吃起来会腻哒!