减脂鸡胸肉怎么做好吃?

尉迟菲雅尉迟菲雅最佳答案最佳答案

鸡胸肉是日常生活中非常常见的一种食材,不仅价格便宜并且营养还十分丰富。 那么今天分享几个简单的做法~

1.水煮鸡胸肉(无油、无糖)

准备食材: 鸡胸肉200g,柠檬汁3-5滴,姜粉适量,黑胡椒碎少量,橄榄油少许(也可不放),海盐/黑胡椒粒/孜然粉各适量

制作过程:

a.首先将鸡胸肉清洗干净后去除多余油脂,切成合适大小的块状;

b.切好的鸡胸肉放入碗中,加入柠檬汁,姜粉和黑胡椒碎搅拌均匀;

c.再加入橄榄油和海盐或黑胡椒颗粒继续拌匀腌制备用(如果放孜然粉就是烧烤味咯)

d.水烧开后下入腌好的鸡肉煮5分钟,然后捞出晾凉即可食用了!

tips:

1.我每次做都会放一点柠檬汁进去,既可以提鲜去腥又可以使味道更好。另外鸡胸肉本身就不容易入味,所以可以多多加点姜粉或黑胡椒来增加口感哦~

2.这里用的是橄榄油,因为它含有ω-9不饱和脂肪酸而且没有芥酸,对心血管更健康啦!

3.最后如果喜欢吃更湿一点的可以直接淋一些酱油或者蜂蜜,喜欢吃干一点的就淋一点点番茄酱吧~

4.这个做法是无油的哦,大家也可以根据自己的口味添加少许的玉米油或花生油之类的,但要注意量不要太多不然吃起来会腻哒!

优质答主

要选对食材。 比如选择龙利鱼、巴沙鱼代替三文鱼,都是非常好的选择。而用鸡胸肉来代替鸡腿也很好啊~ 所以,你买到了优质的原材料就成功了一半啦!(不过这个原料价格都不便宜的说。。。)

然后呢,要选择正确的做法去烹饪它哦~~ 【水煮】是最常见的对鸡胸肉的处理方式了。水煮的时候还可以加入一些蔬菜进去一起煮着吃……… 但是要注意的是,在食用前一定要充分浸泡去除血水,并且要在清水中多次冲洗,这样吃起来才不会觉得腥的哟~而且也可以加入一些香料和盐调味的哦…… 还有一种方法就是烤——烤箱烤或者电饼铛烤都可以的呢〜 用这种烹饪方法做出来的是非常美味的噢〜肉质香嫩多汁,一点也不柴呢^^

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