鸡肉火腿帕尼尼好吃吗？
作为一个在意大利留学了两年的人，对于帕尼尼这个叫法还是有点感触的（虽然很多人可能不知道什么是帕尼尼……） 首先“帕尼”这个词是panino的复数形式，所以严格来说应该叫pannini，而“尼”字显然说明这种面包是中空的，那么根据意大利语国家常用的表达方式，这种面包应该叫做baguette paninata，直译为“夹心的法式小棍面包”。 但是……在意大利语里有一个表示“烤”的动作的词cuocere，当它作动词时，后面接的短语中经常可以看到panino或paninis这样的词，表示“把……烤了以后放……进去”的意思。因此就有了一个比较通用的说法“panini cotto”，翻译成中文意思是“烤了的帕尼诺”。这个表达方式可以用来指任何一种加了烘烤步骤的意大利面或意大利主食，比如pasta panini，risotto panini等等。
回到这个问题上的面包部分，按照传统的帕尼诺的做法，是用一条长方形的新鲜做面包（一般是意大利的夏巴塔面包，或者法国的长棍面包）撕成薄片后卷起来做成面包筒，然后再把馅料放进去压制而成。 但现在的意大利餐馆为了追求方便和效率，会用一种特制的圆形薄饼（一般由专门的机器制作）代替手工制作面包管。这种饼一般都有特殊的香味，并且非常酥脆（有些甚至比饼干还要脆！），放在嘴里易碎。
至于里面的馅料，除了最传统的火腿加奶酪以外，现在还有各种各样其他搭配，比如沙拉、煎蛋、烟熏肉等；外酥内软，加上浓浓的芝士香味和黄油味道，的确不错。不过这玩意儿因为加工工艺的原因，比较容易让人填饱肚子……