冬瓜炒着吃怎么好吃？
清炒最好吃 准备食材， 葱切段、姜切丝、蒜切片、干辣椒剪成段备用。 把切好的材料放在碗里，加少许盐拌匀待用。 冬瓜去皮洗净切成薄片。 大火热锅，加入植物油，放入拌好的料头炒出香味。 倒入冬瓜片迅速翻炒至软身，加盐调味即可上碟。 小贴士 1.因为之前腌料的时候加了盐，所以后面炒菜的时候就不需要再加了哦！
2.这道菜主要是吃清炒的味道，所以油不可以太多了哦！ 这样一道清爽美味又营养的清炒冬瓜就做好啦！你学会了吗？ 有朋友会觉得清炒有点寡淡，那不妨试试我推荐的这个做法——酱爆 当归是补血的良品，月子里适当多吃一些当归对身体恢复有帮助。而且用当归煲出来的汤颜色鲜艳，味道也特别好。 【食材】 干香菇6个、当归30g、红枣5颗、生姜4-5片、糯米酒2勺（可选）、食盐1小勺。
【做法】 将干香菇清洗干净后去蒂，对半切开；当归属中药材，味道有些浓郁，如果不喜欢也可以不加。 往锅里加入适量清水，下入香菇、当归、生姜，先用大火煮开，然后再小火慢炖2小时。 2小时后加入淘洗干净的糯米酒和红枣再煮15分钟，最后加点盐调味就可以啦。 这个做法做出来的当归色泽鲜艳、浓香扑鼻，让人很有食欲。 而且经过炖煮之后，当归的药味也不是那么冲了，闻着很舒服。 喜欢喝酒的友友们还可以在炖的过程中加入2～3汤匙白酒，不仅可以增香，还可以让汤汁更加鲜美。