炒腌菜怎么做好吃？
炒之前把盐腌出来的水倒掉，用清水冲洗干净 然后挤干水分（一定要挤得很干很干） 这样处理过的咸菜不会咸，而且会更加清脆
1.猪肉切丁，用生粉，生抽腌制片刻 2.烧热锅，放适量植物油，爆香蒜头、辣椒 3.倒入猪肉炒至变色，加入咸菜翻炒几下 4.调入盐和鸡精即可上桌 我这次做的咸菜有点多，于是用来煮了个粥喝——把米洗干净下锅烧开后，倒入咸菜继续熬煮成粥。
也可以把咸菜和小米一起下锅熬粥哦~ 味道不错呢！ 一碗粥，一碟小菜，完美！ 这道下饭菜特别适合上班族，美味又省事！ 你还知道哪些炒咸菜的做法？快来评论区分享吧～