洋葱黄瓜怎么做好吃？
准备食材： 紫皮洋葱一个、青瓜一条、姜三片、生抽两勺、老抽一勺、陈醋二勺、白糖一勺、辣椒油少许； 做法步骤： 1、首先把洋葱的外皮剥去，洗净切成细丝，放适量的食盐拌匀腌制十分钟，再把青瓜去皮用清洁球刮去囊，冲洗干净后也切成细丝放在碗中备用；
2、把姜削去外皮洗干净用刀剁成姜末放入小碗，加入两大勺生抽、一勺老抽、两勺陈醋和少许的白糖调成酱汁待用；
3、锅里烧开水放进青瓜丝焯烫约三分钟至熟，捞出过凉沥干水待用；
4、将酱料淋在青瓜丝上，再加入剁碎的豆瓣酱和葱花拌匀就可以食用了。 这样一道鲜香开胃又营养的凉拌黄瓜就做好了！喜欢的朋友不妨在家试试看哦~