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如果要健康的话那就是一定要炒熟了！半生不熟的培根很容易有寄生虫！一定要熟透！

而要美味的话，那就讲究炒培根的技巧。首先说说锅，不管用什么样的锅都行，一定要厚一点的，炒培根的时候要大火，厚的锅具受热均匀，而且蓄热性好，这样炒出来的培根不容易老。锅热了放油，一定要热锅凉油，煸炒培根的时候，油温一定要高，这样子炒出来的培根不油腻。培根本身很咸，不要另加盐和其它的调味料，否则会很咸！

最后，说一下培根好不好，其实也没有什么好不好，培根本身是由生的五花肉腌制而成，它只是个半成品，就像意大利的风火腿一样，火腿我们中国也有，比如金华火腿、宣威火腿等，都是腌制后的生肉，只是培根比火腿简单一些，因为火腿是晾晒，而培根是烟熏。还有腌制培根的五花肉是猪身上油脂多的部位，所以营养成分其实和猪肉没什么两样。

赞同 317喜欢收藏发布于 2025/2/12 12:54:49