如何把大饼做好吃？
2011年，我在广州中山四路的一个小区里租了一个单间住了下来。 当时因为刚移民过来，语言不通又没熟人，对环境又不熟悉，所以每天早出晚归，生活极为简单单纯。 每天下班回家最喜欢做的就是泡一碗方便面当做晚餐了，我吃得最久的一包泡面就是在这个时期吃的。那包泡面我泡了两大碗，吃了整整一个晚上，直至睡前才吃完。 那包泡面是海鲜味的，味道很棒，不过现在回想起来，面应该已经软烂无味了哈哈哈哈…… 后来搬了新家，离公司也比较远，早上没时间买早餐。于是就开始了自己做早餐的生涯。那时住的地方没有微波炉和烤箱之类的厨具，于是我的早餐就基本以煮食为主，最好吃的就要数鸡蛋煎饼了。
准备食材：面粉、鸡蛋、食盐、葱花等。 做法： 第一步，将适量面粉倒入容器中，打入鸡蛋，加入少许食盐和葱花拌匀（不用加水）； 第二步，平底锅热油，将面糊均匀铺在锅底，煎至定型，翻面再煎片刻即可出锅。 自己做的鸡蛋煎饼酥脆可口，配上豆浆就是一顿丰盛的早餐啦～