烤奶酪怎么做好吃？
说到奶酪，大家应该都不陌生了，但是要用烤箱来做奶酪，你知道具体的做法吗？用烤箱做芝士蛋糕、芝士条、焗饭等等都非常简单，今天给大家分享一道 用烤箱做比萨饼的食谱，简单易学又美味 ！
制作比萨需要的食材： 高筋面粉200克、低筋面粉50克、盐3克、糖10克、奶粉10克、酵母3克、黄油20克、全蛋液60克（鸡蛋留一部分刷表面）、酸奶100克、黄瓜一根、胡萝卜半根、香菇几个、芹菜适量、披萨酱适量 【具体做法】：
第一步，和面。把高筋面粉、低筋面粉、盐、糖、奶粉、酵母混合在一起，慢慢倒入清水揉成面团；
第二步，揉面。面团揉至光滑柔嫩后加入黄油继续揉，直到黄油被面团完全吸收，摸上去有丝滑的手感，盖上盖子或者保鲜膜发酵两倍大；
第三步，发面。在发酵的过程中我们可以准备一下其他的配料，黄瓜、胡萝卜洗净削皮擦丝，香菇去掉根部冲洗干净切成薄片，西芹清洗干净切碎；
第四步，制作比萨。将发好的面团轻轻揉搓排气，分成若干大小相同的小面团，擀成薄薄的圆形面片，注意边缘部分要擀得厚一些，这样在之后可以更好地与馅料结合；
第五步，涂酱料。在面片的边缘涂抹上番茄酱或者其他酱料都可以，最好给边缘留一部分不要涂，等到最后会形成一个自然的边界；
第六步，放辅料。将胡萝卜、香菇、黄瓜放入锅内炒熟，加入少许盐和鸡精调味，最后淋上香油拌匀备用；
第七步，放馅料。将炒熟的蔬菜粒平铺在饼底，表面撒上一层马苏里拉芝士，然后用勺子压平一下；
第八步，进烤箱。烤箱预热，放入比萨，180度烘烤25分钟左右，取出撒上剩余的蛋液和芝麻即可。
用烤箱做比萨就这么简单，你学会了么？