有盐馍怎么做好吃?

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@我的美食日记 分享的盐焗鸡腿做法,用微波炉就可以做!不用电烤箱、也不用铸铁锅,真的很方便,味道也非常不错~ 食材很简单:去皮鸡腿、盐(最好是粗海盐)、胡椒粉、油和芝麻油。

1.首先把鸡腿洗干净,去掉骨头(可以请卖家帮忙剔骨),切成适当大小的块儿 2.然后均匀抹上油和胡椒粉、再撒上些盐,腌制30分钟~1个小时左右 3.取一个能够密封的器皿,铺上一层保鲜膜,然后把腌好的鸡肉平铺在上面 4.最后上微波炉高火叮5分钟左右,取出翻匀后,再加热5分钟左右即可。(我用的微波炉是格兰仕G70F20CNP-Q6(R),功率700W,温度控制很精准,微波加热也很稳定,值得推荐~)

5分钟后,香喷喷的盐焗鸡腿就出炉了~趁热在表面刷一层香油,更添风味哟~ 刚做出来的盐焗鸡腿还略微有点烫嘴,外皮脆爽,肉质鲜嫩,轻轻一撕就把肉和骨头分开了,一口咬下去,香味溢满整个口腔,真的超好吃~~ 我一共做了四只鸡腿,吃完两只之后才想起拍照~所以其他两张图片就凑合着看吧╮( ̄▽ ̄)╭

金焱麟金焱麟优质答主

原料:

白面团,盐,红糖,红曲粉,泡打粉,油,发面少许

做法:

将白面团分成3份,一份加酵母发成发面,另两份分别加盐、红糖。

做剂子,剂子要小,包住馅就行了。

将发面擀成长条型,将包了糖馅的剂子均匀摆在发面片上,在摆剂子的空隙处抹上油,撒上糖,从一头开始卷起来。

将卷起的面团两头封口捏紧,再从一头开始卷起来,做成有盐馍的生坯,醒发30分钟左右,上锅蒸20分钟。

将做好的有盐馍倒出来,切成小块即可。

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