野花生有什么功效与作用?

闵新民闵新民最佳答案最佳答案

营养价值:野花生蛋白质含量高达51.67%,每百克含钙660毫克、维生素C80毫克、还含有糖类、脂肪等营养成分。

药用价值:味甘,性平,有祛痰止咳、利湿解毒之功效,用于治疗麻疹不透、带状疱疹、小儿疳积、风湿关节痛等,可内、外用。

饲用价值:叶可喂猪、牛、羊等家畜。猪吃了野花生,起壮和泌乳增加。

食用方式:嫩叶或地下块茎可生食、凉拌、炒菜或煮火锅、点汤等,可代粮或作饲料,是民间一种传统保健食用的蔬菜。

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